​その他のお酒

ビールは、オーナーのこだわりでエビスビールを選んでいます。

果実酒は、すべてオーナーが作っているものばかりで、需要強壮のある果実酒を食前酒として日替わりで提供しています。

炭酸や水で割って召し上がっていただくと、口当たりのいいカクテル風の飲み物として味わえます。いろいろな果実酒の味と香りを味わってみませんか? 

​エビス瓶ビール

麦芽とホップだけで作られている

こだわりのビール。

​ナナカマド酒

かまどにナナカマドの枝を7回くべても燃えきらないといわれています。

濃い黄色になる果実酒は、独特の癖のある味がします。ちょっと薬臭いような味ですが、飲みつけると病みつきになる味です。当ロッジでは、最低3年はつけっぱなしにし、できるだけ成分を抽出するようにしています。このお酒を教えてくれた方が、別名仙人酒だよと言われたので、じっくりと味わいたい果実酒です。

ビタミン、特にカロテンが多くリンゴ酸、クエン酸、果糖アミクダリンを含み新陳代謝を促す。 
強壮強精、神経衰弱、血圧降下、冷え性、疲労や病後の回復、補血、食欲増進、美容にも効く。

エビス生ビール

こだわりの生ビール

でもあまり飲んでもらえず、

​オーナーがほとんど飲んでいます。

​トホホ・・・

​熊笹酒

ロッジの周りに自生している熊笹を、これでもかというほど採集し、約4か月漬け込みました。
淡い黄色で、ほのかにお茶のような香りがし、口当たりのいい果実酒です。
クマザサには、鉄、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルやビタミンC、ビタミンK、フラボノイド、葉緑素、食物繊維などがバランス良く豊富に含まれています。
血液浄化作用や口臭、体臭の解消、防腐にも利用され、生活習慣病予防として飲まれている健康食材です。
豊富な栄養素が含まれるクマザサには、多くの効能が期待できます。

​朝鮮五味子酒

ロッジの周りに自生している朝鮮五味子を漬け込んだ果実酒。
この果実は五味子(ごみし)と呼ばれ、五味子の名は、甘味、酸味、辛み、苦味、鹹(塩味)を持つことから名付けられ、漢方では鎮咳薬、去痰薬として用いられます。
癖のある酸味が強い果実酒ですが、飲みなれると病みつきになる味わいがあります。

​山葡萄酒

ロッジ周辺に山ブドウがいっぱい自生しているので、9月中旬になると、オーナーがお猿さんに変身し、毎日のようにあちこちの木に登って採集しています。
35度のホワイトリカーに付け込んで作っています。
野性味あふれる香りが漂う果実酒です。

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